El auge de los platos preparados en España: un cambio en los hábitos de consumo El consumo de platos preparados en España está viviendo un verdadero auge. Este fenómeno, que ya es bien conocido en otros países como Reino Unido y Estados Unidos, se ha convertido en una de las principales palancas de crecimiento para…
En el competitivo mundo de la restauración, solo el 40% de los restaurantes logran sobrevivir más allá de su tercer año. Este éxito suele depender de múltiples factores, entre ellos una propuesta de valor atractivo, una planificación efectiva de recursos y un equipo cualificado. José Luis Nieto, presidente del Instituto para el Desarrollo de la…
Las cadenas de restaurantes están conquistando cada vez más el mercado de la restauración en España. Conocidos como restauración de marca, estos establecimientos incluyen grandes nombres como Vips, Burger King y La Tagliatella, todos parte de grupos como Alsea, Restaurant Brands y Amrest. Según un informe de KPMG, Circana y la patronal Marcas de Restauración,…
Chris Turner, el nuevo CEO de Yum Brands, está tomando decisiones audaces. Hace menos de un mes en su puesto, ya ha comenzado una revisión estratégica de Pizza Hut, lo que a menudo conlleva la posibilidad de una venta. La intención de reforzar las marcas más robustas como Taco Bell y KFC es cada vez…
El nuevo espacio gastronómico ‘Bernabéu Market’ llega para transformar la experiencia culinaria en el emblemático estadio del Real Madrid. Con su apertura programada para el próximo 4 de noviembre, este mercado promete ser un punto de encuentro para amantes de la buena comida, reunido en un ambiente lleno de sabor y excelencia. Un proyecto ambicioso…
