El costo del menú del día en España ha registrado un aumento del 1,5%, alcanzando los 14,2 euros en bares y restaurantes, según el informe conjunto de Hostelería de España y Edenred. Este incremento es considerado por Emilio Gallego, secretario general de Hostelería de España, más un «estancamiento» que una verdadera subida de precios, ya…
En el competitivo mundo de la restauración, solo el 40% de los restaurantes logran sobrevivir más allá de su tercer año. Este éxito suele depender de múltiples factores, entre ellos una propuesta de valor atractivo, una planificación efectiva de recursos y un equipo cualificado. José Luis Nieto, presidente del Instituto para el Desarrollo de la…
En el último año, España ha experimentado un crecimiento notable en el empleo, sumando 564.100 nuevos puestos de trabajo, según los datos de la Encuesta de Población Activa correspondientes al tercer trimestre. Este incremento del 2,58% supera el del año anterior, que fue del 1,76%. Sin embargo, la creación de empleo ha sido desigual entre…
