Las cadenas de restaurantes están conquistando cada vez más el mercado de la restauración en España. Conocidos como restauración de marca, estos establecimientos incluyen grandes nombres como Vips, Burger King y La Tagliatella, todos parte de grupos como Alsea, Restaurant Brands y Amrest. Según un informe de KPMG, Circana y la patronal Marcas de Restauración,…
El döner kebab: un delicioso viaje desde Turquía hasta España Desde su llegada a Europa en los años sesenta, el döner kebab ha logrado conquistar paladares de diversas naciones, convirtiéndose en un favorito en la gastronomía europea. Esta tradición culinaria, que consiste en carne asada en vertical y servida en forma de bocadillo, ha encontrado…
Chris Turner, el nuevo CEO de Yum Brands, está tomando decisiones audaces. Hace menos de un mes en su puesto, ya ha comenzado una revisión estratégica de Pizza Hut, lo que a menudo conlleva la posibilidad de una venta. La intención de reforzar las marcas más robustas como Taco Bell y KFC es cada vez…
En la actualidad, los consumidores estadounidenses con mayores ingresos y edad están desempeñando un papel fundamental en el mantenimiento del gasto, mientras que las generaciones más jóvenes y los segmentos con menos recursos parecen rezagarse. La reciente caída de ventas de cadenas de comida rápida como Cava y Chipotle sirve como una clara señal de…
