La cadena de supermercados Mercadona ha experimentado un notable crecimiento en su facturación, un incremento aproximado del 50% por tienda desde 2020. Este aumento se ha dado a pesar de que la empresa, bajo la dirección de Juan Roig, ha mantenido su red de tiendas relativamente estable, añadiendo solo 31 nuevos establecimientos, alcanzando un total de 1,672 tiendas a nivel nacional.
En el ejercicio más reciente, las ventas generadas por el negocio físico alcanzaron los 40.797 millones de euros, en comparación con los 26.756 millones de euros de hace tres años. La venta media por tienda también ha mostrado un crecimiento significativo, pasando de 16,3 millones a 24,4 millones de euros, superando notablemente a la competencia del sector.
Transformación y eficiencia operativa
El crecimiento de Mercadona ha sido especialmente pronunciado desde 2022, con un aumento del 34% en la venta por supermercado. Este éxito se atribuye a las inversiones en la renovación de sus tiendas y a la optimización de procesos. La cadena ha apostado por un modelo de tienda innovador, denominado Tienda 9, que busca mejorar la organización interna y ofrecer una mejor experiencia de compra a sus ‘Jefes’, como llama a sus clientes.
Esta nueva configuración incluye un recorrido de compra más intuitivo, con un incremento en el espacio dedicado a productos frescos y una reorganización más lógica de las secciones frías. Además, el concepto de Obrador Central se establece como el corazón de la tienda, unificando todos los procesos de preparación, y asegurando un mayor control operativo y estándares de calidad.
La implementación de estos cambios permitirá a Mercadona reducir costes operativos, previniendo un ahorro del 10% en energía y del 40% en consumo de agua. La empresa ha manifestado que esta reorganización es clave para asegurar la sostenibilidad económica del proyecto, destacando la importancia de la automatización y la eficiencia laboral en esta estrategia.
Resultados y futuro prometedor
Para el cierre de 2025, Mercadona registró una facturación de 41.900 millones de euros, lo que representa un aumento del 8% en comparación con el año anterior, y un beneficio neto de 1.729 millones de euros, un crecimiento del 25% respecto a los 1.384 millones de euros del ejercicio anterior.
A lo largo del año pasado, la compañía abrió 43 nuevas tiendas, cerró 45 y reformó cuatro establecimientos, lo que resalta su enfoque en la renovación constante. Además, la media de ventas por tienda aumentó en 115 tickets diarios, ajustándose a un total de 2.675 transacciones, mientras la cuota de mercado subió al 28,5%.
Con una inversión proyectada de 3.700 millones de euros hasta 2033 para continuar con la transformación de sus tiendas, Mercadona se posiciona como una de las principales fuerzas en el sector retail, destacando por su compromiso con la innovación y la sostenibilidad en sus operaciones.