El verano es una temporada de relax y disfrute, pero muchas veces puede surgir el síndrome del «miedo a perderse algo» (FOMO) al ver a amigos disfrutar de vacaciones en destinos soleados. Para combatir esta sensación, una excelente opción es celebrar el Día Nacional del Spritz, un coctel refrescante que invita a la relajación y al disfrute. Esta celebración gastronómica, que tuvo lugar el 1 de agosto, nos recuerda la importancia de disfrutar de pequeños placeres durante nuestros días laborales.
El spritz, originario de Italia, combina tres ingredientes fundamentales: prosecco, un aperitivo amargo italiano y agua con gas. La proporción ideal es fácil de recordar: tres partes de prosecco, dos de aperitivo y una de soda, todo servido sobre hielo. Esta combinación simple y deliciosa ha conquistado paladares alrededor del mundo.
Un poco de historia
El spritz no es simplemente una bebida inventada, sino que ha evolucionado a lo largo de los años. Durante el siglo XIX, en la región del Véneto, los soldados del Imperio Austro-Húngaro encontraban el vino italiano demasiado fuerte y decidieron diluirlo con un «spritz» de agua. Este ritual de mezcla sentó las bases de lo que hoy conocemos como spritz. En 1919, la familia Barbieri crearía el Aperol, un ingrediente clave que daría vida al famoso Aperol Spritz en la década de 1950.
Las variaciones del spritz
La popularidad del spritz ha dado lugar a numerosas variantes. El Aperol Spritz es, sin duda, el más conocido, pero también existen otras opciones como el Hugo Spritz, que incluye licor de flor de saúco, y versiones que utilizan Campari o limoncello. Esta diversidad permite que cada persona encuentre su favorito.
Celebraciones y promociones
El Día Nacional del Spritz se celebra no solo en Italia, sino en diversos locales en Estados Unidos, donde se ofrecen promociones especiales. En Tucson, Arizona, por ejemplo, Bacio ofrece un spritz personal por solo $8. En Las Vegas, el Flight Club propone un Amici Spritz por $12, perfecto para quienes buscan una experiencia única mientras juegan al dardos en un entorno divertido.
En Austin, Texas, el Stargazer Bar tiene una oferta atractiva con un Aperol Spritz tradicional por $7, mientras que los residentes de Madison, Wisconsin, pueden disfrutar de una semana entera de $6 spritzes en el Everly, incluyendo opciones sin alcohol.
En el Este, Electric Shuffle en Nueva York ofrece Aperol Spritzes por solo $5, y el Time Out Market de Brooklyn organiza una celebración con vistas impresionantes y promociones de comida y bebida de 3 p.m. a 7 p.m.
Independientemente de cómo elijas celebrar, el Día Nacional del Spritz es una excelente excusa para relajarte, disfrutar de la compañía y quizás compartir momentos en redes sociales, generando un poco de envidia entre quienes están de vacaciones en Italia.