Amrest, la reconocida empresa de restauración dueña de marcas como La Tagliatella, ha cerrado el primer semestre del año con una facturación récord de 1.231 millones de euros, experimentando un crecimiento del 5% en comparación con el mismo periodo del año anterior. A pesar de esto, la compañía ha reportado una pérdida neta de 25,2 millones de euros.
Este resultado se debe a la aplicación de ajustes por un total de 44 millones de euros, de los cuales 41,1 millones corresponden a su marca Sushi Shop, que cuenta con cinco locales en España. Estos ajustes se realizaron sobre el fondo de comercio de la marca luego de una revisión de las expectativas de crecimiento del negocio para los próximos años. Es importante destacar que, según Amrest, estos ajustes no afectan a la liquidez ni a la generación de efectivo de la empresa.
Excluyendo estos ajustes, Amrest señala que su resultado operativo habría sido de 60 millones de euros, en contraste con los 23,5 millones reportados, lo que representaría un crecimiento del 17% en comparación con el primer semestre de 2023. Además, el ebitda semestral ha aumentado casi un 13%, alcanzando los 194 millones de euros.
La compañía resalta su desempeño en España y Polonia, sus dos principales mercados. En España, las ventas han crecido un 11%, llegando a los 172 millones de euros, mientras que el ebitda ha aumentado un 18%, alcanzando los 35,5 millones. Amrest cuenta con un total de 359 restaurantes en territorio español, 16 más que el año anterior, con un crecimiento liderado principalmente por KFC, cuya franquicia posee y que ha abierto 19 locales nuevos en el último año. En contraste, Amrest ha cerrado dos restaurantes de La Tagliatella y uno de Bacoa, que cuenta únicamente con dos ubicaciones.
En contraposición, los resultados en Alemania y Francia han sido menos favorables, con una disminución del 4% y 3,5% en los ingresos, respectivamente.
“Los resultados presentados hoy demuestran la solidez de nuestro modelo de negocio, capaz de enfrentar con éxito los desafíos y aprovechar las oportunidades del sector de la hostelería”, mencionó Eduardo Zamarripa, director financiero de Amrest, en un comunicado de prensa. “Estamos comprometidos en continuar promoviendo nuestra cultura centrada en el cliente, ofreciendo productos innovadores y de alta calidad desarrollados por apasionados profesionales”, añadió.
