El cheeseburger es un ícono de la comida americana, y cada 18 de septiembre se celebra el Día Nacional del Cheeseburger, una fecha que invita a los amantes de este platillo a reflexionar sobre sus orígenes. Aunque los cheeseburgers son considerados un emblema de la gastronomía estadounidense, su historia revela una evolución más compleja que su simple creación.
Los inicios del cheeseburger se remontan a mediados del siglo XIX, con la llegada de inmigrantes alemanes que trajeron consigo el Frikadellen, un platillo de carne molida. Hacia finales de 1800, el auge de las salchichas ayudó a popularizar el uso del pan para envolver carnes, lo que culminó en la aparición de los primeros burgers durante la Feria Mundial de St. Louis en 1904. Con la llegada de las moledoras de carne a los hogares estadounidenses, esta delicia se posicionó rápidamente en el ámbito doméstico y en la incipiente industria de comida rápida.
El nacimiento del cheeseburger
El primer registro del cheeseburger moderno se atribuye a Lionel Clark Sternberger, quien en 1924, mientras trabajaba en el restaurante de su padre en Pasadena, California, decidió añadir un trozo de queso a una hamburguesa. Existen varias versiones sobre cómo surgió esta idea; algunas sugieren que fue una solución a un error, mientras que otras denotan la influencia de un pedido de un cliente. Lo innegable es que así nació el “Aristocratic Burger”, el primer hamburger con queso.
Años más tarde, en 1934, Charles Kaelin de Louisville, Kentucky, fue el primero en utilizar el término “cheeseburger”, aunque fue Louis Ballast de Denver quien lo registró formalmente como marca en 1935.
Celebraciones y promociones en el Día Nacional del Cheeseburger
Con la historia del cheeseburger bien cimentada, muchos restaurantes y cadenas de comida rápida aprovechan esta fecha para lanzar promociones y actividades especiales que invitan a los clientes a disfrutar de este clásico platillo. Algunas de las ofertas más destacadas incluyen:
- Kraft Singles: En colaboración con Andy Reid, coach de los Kansas City Chiefs, se ha comenzado una celebración en la que los participantes pueden apostar por sus selecciones semanales y tener la oportunidad de ganar premios, incluidos Kraft Singles y un viaje al Super Bowl.
- Checkers & Rally’s: Los clientes pueden disfrutar de un Big Buford por solo $3 en ubicaciones participantes.
- Burger King: Los miembros de Royal Perks pueden obtener un bacon cheeseburger gratis con una compra mínima de $3.
- McDonald’s: Los miembros del programa de recompensas pueden recibir un double cheeseburger gratis al realizar una compra de $1 en la app.
- Smashburger: Los miembros de la lealtad pueden conseguir un Smash por solo $1, disponible para consumo en el local o para llevar.
- Five Guys: Utilizando el código promocional BOGOBURGER, los clientes pueden adquirir un cheeseburger y recibir un segundo gratis.
- Twin Peaks: Ofrecen un cheeseburger y papas fritas por $7.99 con la compra de una bebida.
- Applebee’s: Presenta un cheeseburger clásico con papas fritas por $8.99, disponible a través de su sitio web o app.
Este día no solo celebra uno de los platillos más amados de Estados Unidos, sino que también refleja la evolución de una tradición culinaria que sigue uniendo a personas de diferentes contextos y generaciones. Con cada bocado, los comensales pueden rememorar la rica historia que ha llevado al cheeseburger a convertirse en un símbolo de la cultura estadounidense.