El sector porcino en España se encuentra en un momento crítico tras la detección de dos jabalíes contaminados con peste porcina africana en Collserola, Barcelona. Este hallazgo ha causado un revuelo significativo, resultando en la primera caída de precios en el mercado de referencia. Ganaderos, empresas integradoras y fabricantes de pienso están presionando al Ministerio de Agricultura para que fomente las exportaciones más allá de la Unión Europea. La estrategia que proponen es el uso de la carta de regionalización, lo que significaría que solo se limitarían los cerdos de la provincia afectada, permitiendo así que aquellos de Barcelona puedan seguir comercializándose en toda la UE.
Caídas de Precios Históricas
La situación llevó a una reunión extraordinaria de las juntas de precios del porcino de Mercolleida, donde se revisaron a la baja las cotizaciones. Esta medida supuso una caída de diez céntimos en el precio del kilo de cerdo vivo, marcando uno de los descensos más significativos desde la llegada del euro. En estos momentos, el precio por kilo del cerdo selecto está en 1,212 euros, mientras que el cerdo de Lleida y el cerdo graso se sitúan en 1,200 y 1,188 euros, respectivamente. Por otro lado, el precio del lechón de 20 kilos es de 31 euros en la base de Lleida.
El sector vive con nerviosismo estos primeros momentos del brote, esperando que no se propague hacia Girona. En caso de que la peste se expanda, podría resultar devastador para la industria. Mientras tanto, competidores como Brasil y Estados Unidos ven una oportunidad para ingresar en este mercado estratégico para España.
Reacción del Sector
El sindicato Unió de Pagesos ha solicitado una respuesta rápida para abordar esta crisis sanitaria que se ha transformado en un problema económico. Pere Roqué, presidente de la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (Asaja) en Cataluña, enfatiza que el impacto negativo ya se está sintiendo, con mataderos que han comenzado a frenar las compras. “La plaga en la fauna salvaje puede poner en riesgo todo el sector agroalimentario”, asegura Roqué.
Con un valor del sector porcino español que alcanza los 8.830 millones de euros y unas exportaciones de 2,6 millones de toneladas al año, España se posiciona como principal productor y exportador dentro de la UE. Cataluña lidera esta producción, con una contribución de 3.000 millones de euros, de los cuales 2.000 millones se dirigen hacia mercados europeos.
El Papel Clave de Cataluña
Cataluña alberga más de 8 millones de cerdos; Lleida es la principal área con más de 4,6 millones de cabezas. Aunque Barcelona no es la mayor productora, su relevancia en la zona de Vic es notable, especialmente en lo que se refiere a la producción y exportación. Aquí se espera que el protocolo de regionalización minimice el impacto del brote.
La reciente visita oficial de los Reyes de España a China el pasado 11 de noviembre ha fortalecido los lazos comerciales, incluyendo un acuerdo de “regionalización” que facilita la continuación del comercio agroalimentario durante alertas sanitarias. Este enfoque, que limita las restricciones a las zonas contaminadas, ha sido un alivio para el sector porcino español, que anhela que otros países adopten medidas similares.
Mientras los ganaderos en Cataluña trabajan en colaboración con empresas integradoras que gestionan la producción y suministro, la situación actual exige controlar la propagación del brote para evitar mayores interrupciones en el mercado. Ignasi Pons, secretario general de la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (FECIC), resalta que la competencia con países como China y la necesidad de acuerdos comerciales inmediatos son fundamentales para proteger el futuro del sector.
El desafío actual no solo implica lidiar con el brote, sino también asegurar la confianza en la calidad del porcino español. Con el mercado enfrentando un ciclo adverso, la colaboración con la administración resulta crucial. “Esperamos que las administraciones actúen para salvaguardar nuestros intereses en este momento delicado”, concluye Ricard Parés, director de la Asociación Catalana de Productores de Porcino (Porcat).
