En este innovador mercado, los visitantes pueden disfrutar de una oferta culinaria de marcas destacadas, como el famoso obrador artesanal Pan.Delirio, aclamado por sus exquisitados roscones; así como Gingko Bar y Gingko Cocktail, que aportan un toque distintivo a la experiencia.
«El Mercado Madriles Reina Victoria toma inspiración de los mercados más emblemáticos a nivel mundial, como el Mercato Mayfair de Londres y el Mercado Roma de México, además de nuestro propio Mercado de San Ildefonso en Madrid. Como buenos madrileños, hemos fusionado lo mejor de un restaurante con la esencia de un mercado», explica Javier Pérez Jiménez, director general de VP Hoteles y Ginkgo Restaurantes. Este enfoque permite que el espacio ofrezca tanto un diseño acogedor como una oferta gastronómica variada, ideal para todos los paladares.
La propuesta gastronómica es realmente diversa. Taco Santo trae los auténticos sabores de México con delicias como los tacos de cochinita pibil, acompañados de cebolla encurtida, y quesadillas de carne al estilo pastor. Por otro lado, Kung Food ofrece una experiencia asiática con platos que despiertan los sentidos, como el bao de pato asado y las gyozas de pato con cebolleta china. Para quienes buscan opciones más saludables, Healthy Canalla reinventa recetas frescas que se adaptan a la vida moderna.
Por supuesto, no podría faltar un homenaje a la tradición madrileña. Tapeo Madriles nos brinda una selección de tapas clásicas que incluyen la famosa ensaladilla, las inigualables patatas bravas y las irresistibles croquetas de jamón ibérico, asegurando que la cultura local también esté presente en cada bocado.
